Rennet adalah enzim yang diambil dari perut sapi atau hewan lain yang masih menyusui sebagai zat pembentuk susu menjadi keju. Keutamaan rennet dalam pembuatan keju, karena sedikit saja dicampur ke susu akan jadi keju. Hukum keju yang terbuat dari rennet hewan yang bisa dimakan terbagi dua. Keju yang dibuat dari Read more…
Allah SWT menghalalkan bagi kita yang baik-baik dari binatang ternak dan unggas, dan mengharamkan binatang bercakar, bergigi taring, dan keledai. Binatang yang dihalalkan Allah SWT terbagi dua; jinak dan liar. Yang jinak harus dipotong sesuai aturan syariat, dan yang liar tidak halal kecuali diburu sesuai aturan syariat. Menyembelih secara syariat Read more…
Yang dimaksud dengan makanan laut adalah semua yang tak bisa hidup kecuali di air, dan jika ke darat itu hanya pengecualian. Adapun perbedaan pendapat tentang hewan amfibi bukan ini tempatnya. Yang dimaksud dengan laut adalah air yang banyak, termasuk sungai dan danau. Terdapat perbedaan pendapat pada sebagian binatang laut yang Read more…
Apa itu gelatin? Senyawa turunan protein yang diperoleh dengan cara mengestrak kolagen hewan (kulit dan tulang) dan mengeringkannya. Karakteristik kimia gelatin Jika gelatin sudah kering maka ia tak akan bisa kembali menjadi kolagen, sifat dan dan karakteristiknya berbeda dengan kolagen. Gelatin masuk kelompok globural protein yang menyerupai protein darah (hemoglobin), Read more…
Salah satu problem yang banyak dihadapi kaum muslimin adalah hukum makanan dan minuman yang mengadung alkohol dalam jumlah persentase kecil; apakah haram atau halal? Penjelasannya adalah Allah SWT mengharamkan khamar dengan tegas, maka tidak boleh memiliki, meminum banyak maupun sedikit, dan juga tidak boleh mencampurkannya ke dalam makanan dan minuman. Read more…
Seorang muslim tak boleh duduk di tempat minum khamar. Rasulullah SAW bersabda: من كان يؤمن بالله واليوم الآخر فلا يجلس على مائدة يدار عليها الخمر “Barang siapa beriman kepada Allah dan hari akhir, maka jangan ia duduk di meja yang disuguhkan khamar di atasnya.” (HR. Tirmidzi 2801) Dari hadits ini Read more…
Apa itu khamar? Khamar adalah segala yang mengganggu, menutupi, mempengaruhi, dan berdampak negatif terhadap akal. Rasulullah SAW bersabda: كُلُّ مُسْكِرٍ خَمْرٌ وَكُلُّ خَمْرٍ حَرَام “Setiap yang memabukan adalah khamar dan setiap khamar adalah haram.” (HR. Muslim no. 2003) Segala yang memabukkan adalah khamar, baik yang terbuat dari buah-buahan seperti anggur, Read more…
Allah SWT telah mengharamkan kepada orang Yahudi beberapa makanan yang baik akibat dosa-dosa yang mereka perbuat. Allah SWT berfirman: فَبِظُلْمٍ مِنَ الَّذِينَ هَادُوا حَرَّمْنَا عَلَيْهِمْ طَيِّبَاتٍ أُحِلَّتْ لَهُمْ “Maka disebabkan kezaliman orang-orang Yahudi, kami haramkan atas (memakan makanan) yang baik-baik (yang dahulunya) dihalalkan bagi mereka.” (QS. An Nisa: 160) Adapun Read more…
Keharaman babi Dalil diharamkannya babi dalam Al Quran terdapat pada empat tempat. إنما حرم عليكم الميتة والدم ولحم الخنزير وما أهل به لغير الله “Sesungguhnya Allah SWT mengharamkan bangkai, darah, daging babi dan sembelihan bukan atas nama Allah.” (QS. Al Baqarah: 173) Penegasan ini diulangi lagi di Surat Al Maidah, Read more…
Tema makanan halal dan ketakutan mengkomsumsi makanan haram merupakan salah satu yang paling dikhawatirkan oleh pelajar di negeri nonmuslim. Tidak aneh karena Rasulullah SAW bersabda: إن الله طيِّبٌ لا يقبل إلا طيبًا، وإن الله أمر المؤمنين بما أمر به المرسلين فقال تعالى: ﴿ يَا أَيُّهَا الرُّسُلُ كُلُوا مِنَ الطَّيِّبَاتِ وَاعْمَلُوا Read more…